ODA A LAS PAPAS FRITAS
Chisporroteaen el aceitehirviendola alegríadel mundo:las papasfritasentranen la sarténcomo nevadasplumasde cisne matutinoy salensemidoradas por el crepitanteámbar de las olivas.El ajoles añadesu terrenal fragancia,la pimienta,polen que atravesó los arrecifes,yvestidasde nuevocon traje de marfil, llenan el platocon la repetición de su abundanciay su sabrosa sencillez de tierra.
Pablo Neruda
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